2009 Brumaire 0,5l

Pacherenc du Vic Bilh ist eine Weißweinappellation im tiefen Südwesten Frankreichs, nahe der Pyrenäen. Das Gebiet überschneidet sich mit der Rotwein-AOC Madiran, bringt allerding ganz andere Weine hervor: Auf einer Rebfläche von weniger als 300 Hektar werden lokale Weißweinsorten wie Courbu und Petit Manseng angebaut. Das Klima ist ozeanisch mit warmen Sommern und milden Wintern. Hier entstehen intensive Weißweine mit kräftiger, gelber Farbe. Einige werden trocken ausgebaut (auf dem Etikett steht "sec"), die Mehrheit jedoch ist halbtrocken oder süß mit Aromen nach getrockneten Früchten und Honig. Die hochwertigsten Weine werden aus getrockneten Trauben hergestellt und können ausgezeichnet in der Flasche reifen.

Speisenempfehlung: Crepe gefüllt mit Lavendeleis und karamelisierten Haselnüssen