2018 Cuvée N°1 trocken

Das deutsche Anbaugebiet Baden wird gerne als "Burgunder-Paradies" bezeichnet. Gelegen im Bundesland Baden-Württemberg nimmt es fast 16.000 Hektar Rebfläche ein. Im Norden grenzt es an Franken, im Süden dehnt es sich bis zur Schweizer Grenze aus - eine Distanz von rund 400 Kilometern mit wechselnden Klimata und Terroirs! Die Weinvielfalt hier groß ist: Während im kühleren Norden feine Riesling wachsen, dominieren im Süden die Burgunderreben. Von hier sind es bis ins französische Burgund gerade einmal drei Stunden Fahrt - kein Wunder, dass die Weinberge Badens einige der berühmtesten deutschen Spätburgunder hervorbringen!

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Im Jahre 1983 wurde es von den beiden Quereinsteigern Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. 1990 wagten sie den Schritt zum Bau eines eigenständigen Weingutsgebäudes am Stadtrand von Bruchsal. Sechs Jahre später wurde die komplette Weinbergfläche von rund 25 Hektar auf ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 2004 ist Sohn Markus für die Weine verantwortlich, der mit Meike Näkel (Weingut Meyer-Näkel) verheiratet ist. 2010 trat auch der zweite Sohn Andreas in die Fußstapfen seiner Familie. Das Weingut Klumpp ist ein wahrer Familienbetrieb, bei dem die Leidenschaft zum Wein, zur Natur und zu den Reben in jedem Wein spürbar ist. Sie arbeiten Hand in Hand als Team mit dem gemeinsamen Ziel in jedem Jahr die beste Qualität aus Ihren Trauben herauszukitzeln.

Speisenempfehlung: Entrecote mit Rotweinzwiebeln auf Schmorsoße mit Steinpilz-Gnocchi