2015 Recioto della Valpolicella Classico

Das Veneto im Nordosten Italiens ist eine der vielfältigsten und produktivsten Weinregionen des Landes. Es erstreckt sich vom Gardasee im Westen vorbei an den Ausläufern der Alpen bis an die österreichische Grenze im Osten und schließt im Süden auch die Lagunenstadt Venedig ein. Für den Erfolg der Region sind in den letzten Jahren vor allem die weltweite Beliebtheit des unkomplizierten Pinot Grigio und des erfrischenden Prosecco verantwortlich. Aber auch der voluminöse rote Amarone und der frische weiße Soave, die hier in direkter Nachbarschaft zueinander wachsen, sind buchstäblich in aller Munde. Neben einem vielfältigen Terroir sind es vor allem die autochthonen Sorten des Veneto, die seine Weine einzigartig machen - die Prosecco-Rebe Glera, die weiße Garganega und die rote Corvina sind die bekanntesten.

Speisenempfehlung: Parozzo.Schokoladenkuchen mit Eierschaum